من أجل قهوة صحية
مقتطفات - تم النشر بتاريخ 12-01-2021

الماء أولاً

الأشخاص الذين يبدؤون يومهم بالقهوة غالباً لا يشربون ما يكفي من الماء، اذا كنت واحداً منهم، فحاول أن تشرب كوباً من الماء دائماً قبل كل فنجان قهوة.

المحليات الصناعية

المحليات الاصطناعية قد تكون خالية من السعرات الحرارية، لكنها ترتبط بزيادة مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكري، لذلك حاول التكيف مع القهوة غير المحلاة، أو القليل من السكر الطبيعي.

لاتشربها على معدة فارغة

لأن القهوة يمكن أن تثبط الشهية وتكون منشطة في الوقت نفسه، يشربها البعض بديلا من الوجبات. لكن لا يمكنك العيش بالكافيين فقط، فأنت في حاجة إلى الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن.

أضف إليها القرفة

القرفة تجعل قهوتك أفضل لصحة جسدك، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة، وقدرتها على خفض نسبة السكر في الدم، والأهم أنها لا تضيف لك سعرات حرارية. إذا كنت لا تحب القرفة يمكنك أن تستبدل بها توابل أخرى مثل القرنفل.

استعمل الماء المرشح

قد تظن أن غليان الماء يغنيك عن تصفيته، لكن ترشيح الماء في الواقع يضمن لك عدم وجود معادن ثقيلة غير مرغوب فيها، مثل الرصاص أو النحاس التي قد توجد في الأنابيب القديمة.

استعمل المرشحات الورقية

ترشيح القهوة بالورق يخلصك من مركبي “Cafestol” و”kahweol” اللذين يرفعان مستوى الكوليسترول في الدم.